Những thực phẩm tốt cho người bệnh gout

Bệnh gout là một dạng viêm khớp do rối loạn chuyển hóa purin khiến axit uric tăng cao trong máu. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát và phòng ngừa các cơn đau gout tái phát. Vậy người bị gout nên ăn gì? Dưới đây là danh sách những thực phẩm tốt cho người bệnh gout giúp giảm axit uric và cải thiện sức khỏe xương khớp.

1. Rau xanh – Nguồn chất xơ và vitamin thiết yếu

Các loại rau như cải bó xôi, cải xanh, súp lơ, cà rốt, dưa leo, bí xanh… chứa nhiều chất xơ, vitamin C, folate và khoáng chất giúp tăng cường đào thải axit uric qua đường tiết niệu. Rau còn giúp kiềm hóa nước tiểu, giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat gây viêm khớp.

Gợi ý:

• Nên ăn rau luộc, hấp hoặc chế biến thành salad không sốt mayonnaise.
• Hạn chế rau chứa nhiều purin như măng tây, nấm, đậu Hà Lan.

2. Trái cây giàu vitamin C

Vitamin C có khả năng làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Các loại quả như cam, quýt, dâu tây, kiwi, đu đủ, ổi không chỉ giàu vitamin C mà còn có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả.

Gợi ý:

• Ăn trái cây tươi hoặc xay sinh tố không đường.
• Uống nước ép nguyên chất, tránh loại đóng chai có đường hóa học.

3. Ngũ cốc nguyên hạt và tinh bột tốt

Người bệnh gout nên bổ sung ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám… vì chúng chứa ít purin và giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng – yếu tố quan trọng để giảm nguy cơ tái phát gout.

4. Các loại đậu và hạt

Hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, đậu lăng… là những nguồn protein thực vật lành mạnh thay thế cho đạm động vật – vốn giàu purin và dễ làm tăng axit uric. Ngoài ra, các loại hạt còn cung cấp omega-3 chống viêm tự nhiên.

5. Uống đủ nước – cách đơn giản nhưng hiệu quả

Nước giúp thải axit uric ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu. Người bệnh gout nên uống 2–3 lít nước mỗi ngày, ưu tiên nước lọc, nước khoáng kiềm, hoặc trà thảo mộc như trà atiso, trà râu ngô, trà diệp hạ châu.

6. Sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa

Sữa tách béo, sữa chua không đường, phô mai ít béo có tác dụng làm giảm axit uric và hỗ trợ kháng viêm. Đây là nguồn cung cấp đạm an toàn cho người bệnh gout.

---

Những thực phẩm người bệnh gout nên tránh

Ngoài việc tăng cường những thực phẩm có lợi, người bệnh gout cũng nên tránh các thực phẩm giàu purin như:

• Thịt đỏ (bò, dê, cừu), nội tạng động vật, hải sản (cá mòi, tôm, cua)
• Đồ uống có cồn, bia rượu
• Nước ngọt có đường, thức ăn nhanh, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ

---

Kết luận

Chế độ ăn uống hợp lý chính là “liều thuốc tự nhiên” giúp kiểm soát bệnh gout hiệu quả. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm axit uric mà còn tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Nếu bạn hoặc người thân đang gặp vấn đề về gout, hãy bắt đầu từ bữa ăn hàng ngày để thay đổi tích cực ngay hôm nay.

Nguồn: sưu tầm