Bệnh gút nên ăn gì? Nguyên nhân và phương pháp điều trị hiểu quả tại nhà

Người bệnh gút nên chú ý ăn uống những thực phẩm sau đây để giúp giảm nồng độ axit uric trong máu và ngăn ngừa các cơn gout:

• Trái cây: Trái cây là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Vitamin C có thể giúp hạ nồng độ axit uric trong máu và làm giảm nguy cơ bị gout. Một số trái cây tốt cho người bệnh gút là cam, chanh, quýt, dứa, kiwi, dâu tây, việt quất…Thịt trắng: Thịt trắng như thịt gà, thịt vịt, thịt gà tây… có hàm lượng purin thấp hơn thịt đỏ và nội tạng. Người bệnh gút có thể ăn thịt trắng với lượng vừa phải, khoảng 110 – 175 gram mỗi ngày. Tuy nhiên, nên bỏ da thịt vì da chứa nhiều chất béo và purin.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, kem… có hàm lượng purin rất thấp và có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Ngoài ra, sữa và các sản phẩm từ sữa cũng cung cấp canxi và protein cho cơ thể. Tuy nhiên, nên chọn các loại sữa ít béo hoặc không béo để tránh tăng cân.
• Dầu oliu và dầu thực vật: Dầu oliu và dầu thực vật như dầu hạt lanh, dầu hướng dương… là những loại dầu có chứa nhiều chất béo không no có lợi cho tim mạch. Chúng cũng có khả năng làm giảm viêm khớp và đau nhức do gout. Người bệnh gút nên sử dụng dầu oliu hoặc dầu thực vật để nấu ăn hoặc làm sốt salad thay vì dùng mỡ động vật hoặc bơ.
• Cafe: Cafe là một loại đồ uống phổ biến và được nhiều người yêu thích. Theo một số nghiên cứu, uống cafe có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gout do cafe có tác dụng làm tăng khả năng loại trừ axit uric của thận. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều cafe mỗi ngày vì có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, lo âu, đau đầu…
• Rau củ: Rau củ là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể. Hầu hết các loại rau củ đều có hàm lượng purin thấp và có lợi cho người bệnh gút. Một số loại rau củ tốt cho người bệnh gút là cà rốt, bắp cải, rau diếp xoăn, rau diếp cá, rau má, rau muống… Tuy nhiên, cần hạn chế ăn một số loại rau có hàm lượng purin cao như măng tây, nấm, giá đỗ, rau dền…
• Ngũ cốc nguyên cám: Ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám… là những loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin B và các khoáng chất. Chúng có thể giúp kiểm soát cân nặng, hạ đường huyết và hạ nồng độ axit uric trong máu. Người bệnh gút nên ăn ngũ cốc nguyên cám thay vì ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt…
• Trà xanh: Trà xanh là một loại đồ uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm khớp, ngăn ngừa sự hình thành và lắng đọng của các tinh thể axit uric trong khớp. Ngoài ra, trà xanh cũng có thể giúp giảm cân, hạ cholesterol và bảo vệ tim mạch.